PARTICIPAÇÃO NO PROGRAMA TV CULINÁRIA

Oi gente,hoje participei do programa Tv Culinária da Tv Gazeta com a apresentação  de Viviane Romanelli um doce de pessoa que deixa a gente super a vontade.

 Adorei ter participado do programa,foi uma experiência sem igual...deu um friozinho na barriga!!!

 Sandra Nogueira,uma pessoa extremamente prestativa e atenciosa.

Viviane Romanelli show !!!

                     Minha amiga Elaine,sempre de mãos estendidas  para me apoiar,grande amiga...



Minha mesa de apresentação

 *O bolo principal bolo Mousse cappucino
*Xícaras com mousse capuccino com colher de chocolate decoradas com chantily e canela
*Vasinhos com cup cakes naalinos
*Caneca com cappuccino e biscoitinhos natalinos
*Presépio feito com chocolate decordo no panetone
*Bolo guirlanda de natal
*Panetone decorado
*Bolo em pasta americana homenagiando o programa
Decorada com ajuda da Sandra

BOLO MOUSSE DE CAPPUCCINO

Massa:

4 ovos

2 xícaras(chá) açúcar

2 xícaras(chá) farinha de trigo

1 colher(sopa) chocolate em pó

3/4 xícara(chá) leite

1 colher(sopa) fermento

Bater os ovos com açúcar até formar um creme claro e fofo.Acrescentar a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento intercalando com a água.Levar para assar em forno pré aquecido em forma untada e enfarinhada por +- 25 min.

Calda :

1 xícara(chá) leite condensado

2  xícara de (água)filtrada

1 colher(sobremesa) chocolate em pó

Juntar tudo e reservar.

Mousse:

1 envelope de gelatina sem sabor

4 colheres(sopa) de água para hidratar gelatina

200g chocolate ao leite derretido

100 g creme de leite

1 colher (sopa) conhaque ou licor de cacau

¼ xícara(chá) cappuccino em pó

200 ml chantili

2 colheres(sopa) de açúcar se necessário

Derreter o chocolate e acrescentar o creme de leite e o conhaque. Misturar o cappuccino, a gelatina hidratada e o chantili.

Cobertura:

250 g chocolate ao leite

1 colher(sopa) margarina

1 colher(sobremesa) cappuccino pó

100 ml creme de leite

Gotas de chcolate

Derreter o chocolate, juntar a margarina, o cappuccino e por ultimo o creme de leite. Levar para gelar.

Montagem:cortar o bolo em três camadas.Molhar,rechear e cobrir.Servir gelado.

BOLO EM HOMENAGEM AO PRAGRAMA

nozes com doce de leite e coberto com pasta americana 

Ele acabou roubando a cena!!!

Fonte:TV Gazeta