Quando era criança (uns 9 anos),minha mãe fazia um bolo que já gostei antes de experimentar,só pelo nome...
Não sei porque,mas é esse o nome"Bolo Cristina".
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite comum
200grs coco ralado
4 ovos
2 colheres(sopa) margarina
1 colher(chá) fermento
Bater primeiro só os ovos no liquidificador,depois juntar o resto dos ingredientes e bater novamente,colocar em forma untada com margarina e polvilhada com açucar.
Levar ao forno médio por +- 30 min ou até dourar.Ele fica bem molhadinho,parece pudim,mas não é...
(em breve colocarei a foto)
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